豆腐蒸鸡腿

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食材明细

主料

• 鸡腿 2只
• 盐卤豆腐 适量

辅料

• 淀粉 适量
• 姜丝 适量
• 豆瓣酱 适量

调料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

豆腐蒸鸡腿的做法步骤

• 1鸡腿清洗干净。
• 2剁成小块。
• 3鸡腿放入碗中，加盐、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、淀粉拌匀腌制20分钟。
• 4豆腐切片。
• 5豆腐放入碗中。
• 6放入鸡腿肉。
• 7上锅蒸20分钟。
• 8豆腐绵软入味，鸡腿滑嫩。
• 9下饭颇佳。