麻辣皮皮虾

  1张图片

食材明细

主料

• 煮熟的皮皮虾 500克
• 麻椒 10克
• 干辣椒 3克
• 鲜辣椒 10克

辅料

• 花生油 5克
• 葱花 3克
• 食盐 0.5克
• 生抽 5克
• 鸡精 0.5克

• 麻辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

麻辣皮皮虾的做法步骤

• 1提前蒸好的皮皮虾。
• 2麻椒、干辣椒、鲜辣椒、葱花备好。我喜欢辣，但吃不了太辣，出去吃川菜都是要微微辣，所以材料放的少，能吃辣的，可以加量哦。
• 3热锅冷油。
• 4油热放食盐。
• 5放麻椒和干辣椒。
• 6大米皮皮虾翻炒。
• 7翻炒出香味，放生抽。
• 8把皮皮虾本身的汤汁快炒干了，放鲜辣椒和葱花翻炒，炒出来葱花的香味放鸡精提鲜。
• 9装盘。
• 10成品。
• 11成品。