花甲炖蛋

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食材明细

主料

• 鸡蛋 1个约60克
• 清水 70克
• 花甲 几个

辅料

• 生抽 2克
• 亚麻籽油 小许
• 葱叶 小许
• 红椒 小许

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

花甲炖蛋的做法步骤

• 1鸡蛋洗净
• 2打蒸盅里
• 3打散
• 4放清水，搅拌均匀
• 5撇去浮末，盖保鲜膜
• 6用牙签下小孔，放微波炉里加热
• 7第一次，高火1分钟
• 8看看中间还未凝固，再次40秒
• 9炒好的花甲
• 10取几个，葱叶和红椒切末
• 11蒸好的蛋羹
• 12取出来
• 13放花甲
• 14微波炉叮10秒
• 15放生抽或者蒸鱼豉油
• 16放亚麻籽油
• 17撒上葱花和红椒末即可
• 18成品
• 19鲜嫩鲜嫩的。