日式鳗鱼饭

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食材明细

主料

• 鳗鱼 200g
• 米饭 1小碗

调料

• 食用油 5ml
• 日式酱油 15ml
• 味淋 15ml
• 糖 10g
• 淀粉 4g

• 鱼香 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

日式鳗鱼饭的做法步骤

• 1河鳗洗净切段，吸干水分。
• 2将日式酱油、味淋、糖、淀粉调成汁。
• 3开3档，手放上去有感觉热度。
• 4淋5ml油，放入河鳗段煎2分钟，翻面继续煎2分钟，倒入汁继续烧1分钟。
• 5装盘。

小窍门

注意浇汁的时候不要让汤汁干掉。