辣炒花蚬子

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食材明细

主料

• 花蚬子 一斤

辅料

• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 洋葱 适量
• 香菜 适量

调料

• 盐 适量
• 油 适量
• 豆瓣酱 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 水淀粉 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量

• 香辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

辣炒花蚬子的做法步骤

• 1花蚬子下锅加入料酒焯水，开口即刻捞起沥干。
• 2切好材料。
• 3香料。
• 4锅里热油倒入干辣椒，花椒炒香，加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
• 5再加洋葱，姜葱蒜末炒香，加入盐，酱油，蚝油，糖炒匀，再加适量水煮开。
• 6倒入花蚬子翻炒入味，加一些水淀粉翻炒，最后加入香菜翻炒均匀即可。
• 7美味。