酱炒扇贝肉

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“中辣，咸鲜，颜色酱红，超级下饭。”

食材明细

主料

• 扇贝肉 一袋
• 青红椒 适量

辅料

• 姜 适量
• 玉米油 适量
• 郫县豆瓣酱 一小勺
• 生抽 适量
• 蒜 适量

• 酱香 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

酱炒扇贝肉的做法步骤

• 1扇贝肉解冻好。
• 2摘去腮，不喜欢胃囊的也摘去。这个看个人喜好。
• 3青红椒，姜蒜。
• 4锅内适量油烧热，姜蒜，青红椒倒入炒香。
• 5挖入一小勺郫县豆瓣酱。
• 6炒出红油。
• 7倒入适量开水。
• 8扇贝肉倒入。
• 9盖上盖儿焖四五分钟。
• 10郫县豆瓣酱咸度已够，加点生调调味即可。
• 11成品。
• 12成品。