金针菇蒸扇贝

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食材明细

主料

• 大扇贝 3只
• 金针菇 适量

辅料

• 蒜 2粒
• 生姜 2片
• 李锦记蒜蓉辣酱 1勺

调料

• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 白糖 适量

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

金针菇蒸扇贝的做法步骤

• 1大蒜切末，将一半放入油锅小火炸黄，姜切丝，李绵记蒜蓉辣酱1小勺。
• 2加入1勺料酒，1勺生抽，一点点盐、糖拌匀做成料汁。
• 3扇贝壳洗净，铺上金针菇。金针菇用开水烫一下，好盘绕。
• 4将扇贝的贝柱用刀尖切成“井”字方便入味。
• 5将扇贝放在金针菇上，浇上料汁。
• 6水开上锅，大火蒸3分钟。汤鲜味美的蒸扇贝🤤。