自制香香辣辣做食材---花生拌辣酱

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“5.1过后一直天天犯困不知道怎么回事，今天熬住不睡。睡习惯没睡有点难受，来个辣椒辣一下。话说这个是老公的大爱，他最爱辣椒了。可是我不喜欢吃辣椒也包括孩子，但是他没有他就吃不下饭。为了提高他的食欲，我在市场卖会半斤多点的辣椒粉，好家伙这个辣椒粉真的辣。倒是适合他的口味，再加上花生米简直就是绝配好香啊。不是他这段时间牙疼估计不会超过四天就被她全部下肚了。”

食材明细

主料

• 粗辣椒粉 350克

辅料

• 花生米 300克

配料

• 调和油 1碗半
• 香叶 3片
• 味精 适量
• 花椒 数颗
• 八角 1个
• 盐巴 适量

• 超辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

花生拌辣酱的做法步骤

• 1.材料：粗辣椒粉350克花生米300克调和油1碗半调料：香叶3片花椒数颗八角1个盐巴适量味精适量
• 2.坐锅上火倒入洗净的香叶花椒八角烤香、
• 3倒入准备好的调和油炸到香料类变色捞出。、
• 4.倒入花生米在炸、
• 5待花生米有点变色了倒入盐巴和味精搅拌入味。
• 6关火倒入辣椒粉搅拌即可出锅。

小窍门

*.炸花生米的火别太大，看住火候花生米有些变色了再转小火在炸一下下。

*喜欢油多的可以多加一些，我喜欢清淡的所以加的少，这个可以直接拌凉菜吃的也不油腻。