红烧海参

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食材明细

主料

• 海参 2条
• 冬菇 10来个
• 干贝 10个

辅料

• 蒜4 4-5瓣
• 姜 1小块
• 葱 1小把

调料

• 蚝油 2大匙
• 生抽 1大匙
• 老抽 2茶匙
• 糖 1茶匙
• 油 2大匙
• 料酒 2大匙

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

红烧海参的做法步骤

• 1泡发的海参。
• 2把海参切小块。
• 3冬菇泡发，对半切开。
• 4干贝泡软。
• 5葱切段。
• 6蒜去皮，姜切片。
• 7热油锅，把姜蒜爆香。
• 8放冬菇炒出香菇。
• 9放入海参炒一下。
• 10放入料酒，蚝油，生抽，老抽，糖和2碗水烧开，转小火烧30分钟。
• 11大火稍收汁。
• 12放葱段炒匀即可。
• 13健康美味。