冬菇腐竹焖海参

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食材明细

主料

• 海参 6条
• 冬菇 10来个
• 腐竹 170g

辅料

• 姜 3-4片
• 葱 3根
• 油 2大匙

调料

• 蚝油 2大匙
• 生抽 2大匙
• 糖 1茶匙

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

冬菇腐竹焖海参的做法步骤

• 1costco买的大西洋海参，非常干净，泡发就可以了。里面的肠筋也可以吃，脆脆的，俗称桂花蚌。
• 2把海参切块。
• 3冬菇泡发，切块。
• 4腐竹泡软。
• 5干贝冲洗一下，用水泡软。
• 6热油锅，把姜爆香。
• 7放香菇炒。
• 8放海参炒匀。
• 9倒入干贝和泡干贝的水。
• 10再加水与材料持平，放入蚝油，生抽和糖，大火烧开，转小火烧30分钟。
• 11放入腐竹煮至腐竹软透。
• 12葱切段。
• 13放入葱段。
• 14炒匀即可。
• 15美味营养。