阿胶糕 自制阿胶固元膏

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“自己动手做成了阿胶糕，补血又养颜，不错的小点心哦！！因为喜欢吃黑芝麻和红枣，我加的黑芝麻和红枣量多一些。不过，每天最好只吃四五片哦！吃太多会上火呐”

食材明细

主料

• 阿胶 500g
• 黑芝麻 500g
• 核桃 500g
• 桂圆 100g

辅料

• 红枣 250g
• 枸杞 100g
• 黄酒 750ml

• 甜味 口味
• 其他 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

阿胶固元膏的做法步骤

• 1将阿胶和冰糖敲碎打成粉末备用。
• 2核桃仁放微波炉叮40秒，拿出翻一遍再叮1分钟(根据自家电器瓦数定)。
• 3黑芝麻要炒香
• 4枸杞，葡萄干洗净凉干。
• 5锅中计入冰糖碎倒入黄酒开火全程中小火熬制。充分搅拌直至冰糖完全融化。倒入红枣（无水分）不断搅拌。充分搅拌，不要停下，看好诱人呀！
• 6熬制粘稠，如果铲上还能成线滴落们还要继续熬制
• 7放入黑芝麻，快速翻炒。不停抄底搅拌,防止粘锅，很难搅拌
• 8把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。愿我的真心的制作能给大家带来更多的健康及乐趣，大家遇到的各种制作阿胶固元膏的疑问，可以微信：QSS1978我将免费全程为您解答

小窍门

1.制作阿胶固元膏的时候要特别注意的是，所有的器具、原料上都不可以沾水，沾水容易变质，也容易导致熬出来的胶结不成块。
2.切记！来大姨妈，感冒上火期间一定不要吃