芝麻肉松

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“很好吃的芝麻肉松~”

食材明细

主料

• 猪肉 500克
• 盐 适量

辅料

• 酱油 适量
• 芝麻 适量

• 原味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

芝麻肉松的做法步骤

• 1肉洗干净切块。（切的不要太小，顺着肉的纹路切）
• 2放入水和一点葱（去腥味）
• 3加上适量的料酒去腥味。
• 4水煮沸有白色的泡沫。
• 5用筛子将白泡沫捞起来。
• 6继续煮，猪肉呈现白色的时候用筷子戳一下，能戳穿肉就说明肉好了。然后放在烤架上空去水分。
• 7用擀面杖在肉上压擀。
• 8然后用手撕成小块。
• 9放进面包桶里，放适量的酱油上色。放适量的盐调味。
• 10选面包机肉松程序。时间设置一个小时。中途撒适量的白芝麻。
• 11做好的肉松。

小窍门

1.肉块不要切的太小，太小的话做出来就很碎，看上去不好看。
2.肉在煮的过程中可以加点姜和八角之类的调味料。
3.一定要用手撕成小块放进面包桶里在做，太大快的话可能搅拌不开。
4.芝麻和盐可以个根据自己个人的口味加。