胡萝卜烧牛肉

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食材明细

主料

• 牛腱子 750克

辅料

• 胡萝卜 6根

调料

• 八角 两粒
• 花椒 一小把
• 生姜 一小块
• 盐 适量
• 老抽 两勺
• 生抽 两勺
• 白糖 少许

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

胡萝卜烧牛肉的做法步骤

• 1牛腱子切块焯水。
• 2焯好水的牛肉备用。
• 3牛肉加水，生姜，八角，高压25分钟。
• 4胡萝卜切条煸炒到有点微黄。
• 5把压好的牛肉连汤一起倒入，调味焖烧20分钟。
• 6收汁出锅，撒蒜苗。