辣豆瓣酱烧护心肉

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“咸香，软烂入味，色泽红亮，很有食欲。”

食材明细

主料

• 护心肉 适量

辅料

• 猪皮 适量
• 姜 少许

调料

• 辣豆瓣酱 适量
• 红烧酱油 少许
• 糖 少许

• 咸香 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

辣豆瓣酱烧护心肉的做法步骤

• 1准备:护心肉。
• 2猪皮一块，处理好。
• 3护心肉改刀切成块焯水后洗干净(护心肉，猪皮都需焯水，相片拍得蒙糊没用上)。
• 4将护心肉放入小汤锅中，放入辣豆瓣酱，红烧酱油，糖，姜片。
• 5添加适量的水。
• 6放入焯水后的猪皮。
• 7盖上盖子中火烧开，然后转小火焖煮30分钟。
• 8煮好的肉肉，软烂入味，色泽红亮很有食欲。
• 9成品图。
• 10成品图。