鸡蛋西红柿炒豆角

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“好吃又美味，散发食物本身的香味。”

食材明细

主料

• 豆角 300g
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 西葫芦 半个

辅料

• 木耳 5个
• 黄瓜菜 一小把
• 花椒 8个
• 小米椒 2个
• 葱 一小段
• 蒜 3个

调料

• 菜籽油 2勺
• 盐 1勺半
• 生抽 3g

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

鸡蛋西红柿炒豆角的做法步骤

• 1把菜洗干净。木耳和黄花菜温水泡20分钟。豆角洗干净，切成一小段。
• 2备好菜。
• 3豆角先开水烫1分钟。
• 4先炒个蛋，炒好。盛出来。
• 5起锅烧油。油热，下花椒。花椒炸出香味后，看出来。
• 6下入葱蒜小米椒。
• 7下入西红柿，炒出有点汁。
• 8下入，西葫芦。黄瓜菜。
• 9下入木耳。
• 10下入豆角。
• 11下入鸡蛋。大火翻炒。适当加一点水。然后加入盐，生抽出锅。
• 12少油少盐。美味健康。