小炒八爪鱼

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食材明细

主料

• 八爪鱼 300g

辅料

• 黄瓜 1根
• 长青椒 半个
• 植物油 1勺

调料

• 生抽 1匙
• 醋 1匙
• 盐 少许

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

小炒八爪鱼的做法步骤

• 1八爪鱼取出牙和内脏。
• 2焯一遍开水，八爪鱼受热会蜷缩成花朵形状。焯一分钟后过凉水备用。
• 3八爪鱼个大的改刀，青椒黄瓜洗干净切块。
• 4炒锅放油烧热，放入花椒粒炸香。
• 5放入八爪鱼翻炒。
• 6放入生抽，醋，盐，青椒翻炒。
• 7最后放入黄瓜翻炒均匀即可。
• 8成品图。