咖喱虾

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“虾的超多做法之一，非常好吃，下饭。”

食材明细

主料

• 虾 300g

辅料

• 椰浆 1罐
• 黄咖喱 2勺
• 葱 1段
• 姜 1块

调料

• 料酒 1勺
• 胡椒粉 1勺

• 咖喱 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

咖喱虾的做法步骤

• 1减掉虾腿。
• 2减掉虾须。
• 3剪开背部。
• 4去除虾线。
• 5葱姜胡椒粉料酒，把虾腌制一下。
• 6锅中烧油。
• 7倒掉腌制虾的料酒汁，然后放入锅中煸炒。
• 8中火煸炒。
• 9三分钟左右，把虾炒红。
• 10然后盛出备用。
• 11椰浆和黄咖喱。
• 12锅，不用刷，直接倒入椰浆。
• 13加入2勺黄咖喱。
• 14搅拌，将咖喱充分溶解。
• 15中火熬汁，到咖喱充分溶解。
• 16倒入炒好的虾。
• 17入味上色以后，关火盛出。期间不需要再添加任何调料。
• 18加一点香菜。