黄豆牛肉酱

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“黄豆牛肉酱可以下饭拌面还可以做零食哦，超级美味。”

食材明细

主料

• 牛肉 200克
• 黄豆 50克
• 红辣椒 2个

辅料

• 植物油 150克
• 干辣椒粉 3勺
• 豆瓣酱 2勺
• 甜面酱 2勺
• 料酒 2勺
• 葱 1棵
• 盐 1勺
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 花椒 6个

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

黄豆牛肉酱的做法步骤

• 1材料集合，牛肉200克，黄豆50克，甜面酱2勺，豆瓣酱2勺，桂皮1块，花椒6粒，姜3片，盐1勺
• 2黄豆浸泡好用高压锅煮熟
• 3牛肉切2厘米左右的丁
• 4大蒜切末，姜切片，甜面酱和豆瓣酱拌匀
• 5锅里放植物油放桂皮，八角小火炸香放牛肉丁炸至金黄色
• 6放豆瓣酱甜面姜，辣椒粉加适量盐拌匀
• 7加入煮好的黄豆小火煸炒至干香
• 8装盘放少许葱花