辣炒八爪鱼

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食材明细

主料

• 八爪鱼 4只

辅料

• 青辣椒 2个
• 葱 少许
• 姜丝 少许

调料

• 食用盐 少许
• 味精 少许
• 蚝油 少许

• 微辣 口味
• 爆 工艺
• 十分钟 耗时
• 高级 难度

辣炒八爪鱼的做法步骤

• 1第一步，八爪鱼焯水：开水下锅40秒捞出。
• 2起锅烧油，油热下葱姜丝爆香，下青辣椒。喜欢吃辣的可以加几个干红辣椒。
• 3下入八爪鱼，加入食用盐少许，味精少许，蚝油一汤勺。翻遍30下出锅。