糖桂花

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“秋风起～吹落满地桂花黄⋯
又到做糖桂花的时节～
食用桂花的好处有很多很多，闲话少说先做一道简单的糖桂花，做好的糖桂花无无论做甜点还是泡茶都能用得上。
”

食材明细

主料

• 鲜桂花 500克

辅料

• 白糖 200克

• 甜味 口味
• 技巧 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

糖桂花的做法步骤

• 1这个是桂花学名叫金桂，相比丹桂，这个比较香一点～
• 2摘一些鲜桂花
• 3放入盆中浸泡洗净
• 4沥干水份
• 5去干净的玻璃瓶
• 6先放一层桂花
• 7再放一层白糖依次⋯⋯
• 8码好的糖桂花放在阴凉处让它自己发酵，一两天后放入冰箱冷藏室，可以保存很长时间
• 9美～
• 10‘这个季节取一勺去年腌制的糖桂花泡一壶茶，去去秋燥
• 11⋯⋯
• 12吃甜点时来一杯糖桂花茶，去去腻～

小窍门

糖桂花腌制一两天后放入冰箱的冷藏室里，一年都不会坏掉～