干锅千页豆腐

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“一直在想，千页豆腐是如何加工的，口感怎么这么好呢。全家人都爱吃千页豆腐，经常买来换着花样享用。这次，用千页豆腐搭配洋葱、胡萝卜、青椒，炒了这款干锅千页豆腐，可能不是很正宗，但一家人吃的很尽兴。适合自己的，就是最好的。”

食材明细

主料

• 千页豆腐 300g

辅料

• 姜 适量
• 洋葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 青椒 适量
• 木耳 适量
• 五花肉 适量
• 蒜 适量

调料

• 油 适量
• 盐 适量
• 豆瓣酱 适量
• 芝麻油 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

干锅千页豆腐 的做法步骤

• 1将洋葱、胡萝卜、青椒择洗干净。
• 2将千页豆腐洗干净。
• 3将洋葱、青椒切成块。胡萝卜切成片。
• 4将千页豆腐片薄。
• 5五花肉洗干净切成片。
• 6起油锅，千页豆腐入锅过油后盛出。
• 7起油锅，五花肉入锅煸炒后盛出。
• 8用底油，胡萝卜入锅过油。
• 9洋葱、青椒入锅过油后盛出。
• 10再起油锅，蒜入锅炒香后姜入锅炒香。加豆瓣酱炒。
• 11千页豆腐、五花肉入锅炒。
• 12木耳入锅炒，加盐炒。
• 13洋葱、胡萝卜、青椒入锅炒。
• 14关火，加芝麻油。
• 15炒均匀即可盛出享用。