酱焖笔管鱿鱼

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“带籽鱿鱼，鱿鱼味道鲜美，鱼籽咬起来咯吱咯吱。”

食材明细

主料

• 笔管鱼 300g

辅料

• 洋葱 半个
• 姜 1块
• 蒜 5-6颗

调料

• 黄豆酱 1勺
• 酱油 1勺
• 淀粉 1勺
• 啤酒 1罐

• 酱香 口味
• 焖 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

酱焖笔管鱿鱼的做法步骤

• 1笔管鱼洗干净，准备腌制一下。
• 2加1勺黄豆酱。
• 31勺酱油。
• 41勺淀粉。
• 5抓匀腌制二十分钟。
• 6洋葱，姜，蒜，都切块切丁。
• 7砂锅加热，加一点油。
• 8加入洋葱姜蒜块，煸香。
• 9把腌制好的笔管鱼铺在砂锅里。
• 10倒入腌制笔管鱼的酱汁。
• 11盖上盖子，沿着盖子倒一点啤酒。
• 12大火焖煮五分钟。
• 13出锅前撒一把香菜。