香辣梭子蟹

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食材明细

主料

• 梭子蟹 五个

辅料

• 姜 几片
• 大蒜 几瓣
• 葱 三根
• 小米椒 四个

调料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 啤酒 半瓶

• 咸香 口味
• 焖 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

香辣梭子蟹的做法步骤

• 1食材备用。
• 2配料改刀。
• 3梭子蟹处理干净。
• 4锅里倒入适量的油，蟹块切口用生粉裹一下。
• 5放入锅里炸几分钟。
• 6另外起锅，倒入少量的食用油烧热，把姜，蒜，辣椒爆香。
• 7再放入蟹块。
• 8倒入半瓶啤酒。
• 9适量的盐，蚝油，生抽焖煮。
• 10收汁后放入葱段翻拌几下。
• 11就可以出锅。