大眼曲奇

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“库存的菜谱，萌萌哒眼睛曲奇～祝小朋友们六一节快乐！”

食材明细

主料

• 总统黄油 130g
• 糖粉 55g
• 蛋白 35g
• 低粉 90g
• 高粉 70g

辅料

• 徳芙白巧 适量
• 梵豪登黑巧 适量

调料

• 雀巢咖啡粉 适量
• 可可粉 适量

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

大眼曲奇的做法步骤

• 1黄油提前软化。
• 2加入糖粉。
• 3用电动打蛋器搅打。
• 4加入室温蛋白（可分次加入）
• 5搅打均匀。
• 6加入提前过筛的高低粉。
• 7刮刀用按压方式拌至无干粉状态。
• 8另一份随手加了些咖啡粉试试。
• 9装入裱花袋（装太多不好挤）
• 10有间隔的挤入烤盘。
• 11烤箱提前预热150度中层15分钟左右（时间温度仅供参考）
• 12先挤上融化的白巧克力，再挤上黑巧克力。
• 13眼睛也可以挤在油纸上提前做好沾上去（但我觉得爱掉）
• 14这种不是酥的掉渣配方啊。
• 15来吧！一口把你吃掉。
• 16咖啡味的。
• 17打包送人，也可独立密封包装。