西瓜皮糖

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“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！简简单单做出美味的西瓜皮糖🤗”

食材明细

主料

• 西瓜皮 400g

辅料

• 白糖 180g

• 甜味 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 神级 难度

西瓜皮糖的做法步骤

• 1西瓜皮去绿衣，留少许红瓤，做出来的成品好看。
• 2切条。
• 3放入180克白糖放冰箱腌渍一晚。
• 4腌渍好的西瓜皮连汁倒入不粘锅中。
• 5大火煮滚沸腾后转中小火不停从上往下翻拌。
• 6炒至水分减少转小火翻拌。
• 7炒到冒小泡继续翻拌。
• 8浓稠，汤汁成乳白色立马关火。
• 9用余温不停翻拌，直至西瓜皮挂上糖霜即可。
• 10装盘。
• 11做零食、送朋友都不错。
• 12味道棒棒哒！西瓜皮果脯。

小窍门

不喜欢太甜的可以减去30克白糖。