油咸鸭蛋

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“小时候很喜欢吃咸蛋，后来自己慢慢学”

食材明细

主料

• 鸭蛋 若干

辅料

• 白酒 适量
• 盐 适量

• 咸鲜 口味
• 腌 工艺
• 数天 耗时
• 简单 难度

油咸鸭蛋的做法步骤

• 1将新鲜鸭蛋清洗干净、擦干；
• 2将鸭蛋在白酒中浸湿，再放入盐碗中裹上一层细盐；
• 3将滚了盐了的蛋包上一层保鲜膜，然后平铺在盘中；
• 4将蛋放在太阳底下晒1天，然后装入袋子中扎进密封起来，放家里阴凉处；
• 530天吃的时候蛋黄油效果很好