咸鸡蛋

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“淹鸡蛋的味道真的和鸭蛋非常的不一样，我词穷形容不出来，哈哈，还是做一下尝尝吧，我是非常喜欢这个味儿。”

食材明细

主料

• 柴鸡蛋 30个

辅料

• 水 1000ml

• 咸鲜 口味
• 腌 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

咸鸡蛋的做法步骤

• 130个鸡蛋，清水洗干净，控干水。
• 2密封罐，擦干净，我家里没有大的密封罐，就是泡酒的罐子淹了。
• 3花椒。大料。桂皮。香叶。大盐。
• 4煮开，晾凉后备用，水多煮点，免得不够。
• 5鸡蛋擦干。
• 6滚一遍白酒。
• 7摆放到密封罐里。
• 8凉透的调料水倒入密封罐里。
• 9放到阴凉处，凉快天淹不爱坏，夏天得放冰箱。
• 10一个月后，煮熟就可以吃了。
• 11淹鸡蛋的味道真的和鸭蛋非常的不一样，我词穷形容不出来，哈哈，还是做一下尝尝吧。