厨房必备-【自制甜辣酱】

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“厨房必备-【自制甜辣酱】”

食材明细

主料

• 红辣椒 500g

辅料

• 生姜 50g

配料

• 糖 三大勺
• 盐 适量
• 白酒 100g

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

自制甜辣酱的做法步骤

• 11、原料图
• 22、调料图
• 33、辣椒切碎，我切得大了些。
• 44、姜切末
• 55、锅中倒油，油量大些
• 66、打入辣椒和姜末炒匀
• 77、加入白酒
• 88、加入糖和盐，量自己掌握喜欢甜就多点糖但是盐要多这样好保存，小火一直煸炒到水分完全丧失就好了

小窍门

提示：1、辣椒切碎比较容易炒，我切得大了些
2、这个油要多，盐要重以便保存
3、炒好后放凉放到玻璃瓶中保存