朝鲜辣椒酱+朝鲜泡菜

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“朝鲜泡菜特色：咸甜酸辣兼备，清香爽口。

有感于11号播放的电视节目---
[消费主张]淘乐进行时——厚重酱滋味冰爽大麦酒（20121011）”

食材明细

主料

• 辣椒粉 1碗
• 白菜 1颗

辅料

• 姜 1块
• 蒜 3颗
• 小葱 一把
• 香菜 一把

配料

• 大粒盐 3大勺
• 糖 1大勺
• 鸡精 半勺

• 中辣 口味
• 腌 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

朝鲜泡菜的做法步骤

• 1大白菜一颗
• 2直接在根部横切一刀，剥下外层的白菜叶，竖切一刀，把整颗白菜掰成2半
• 3一层一层撒入大粒盐
• 4再浇一层盐水，泡上一段时间，（盐多时间可以短点，反之可以事件长点）待一片白菜弯曲时不断裂就可以清洗白菜了
• 5洗完，沥干水分，下面开始做辣椒酱
• 6烧一壶开水，倒入辣椒粉中搅拌均匀
• 7加入葱、姜、蒜末，一起搅拌均匀
• 8加入调料，然后把辣椒酱一层一层涂在沥干水的白菜上
• 9装盒储存，过几个小时候可放入冰箱，冷藏风味更加