凉拌心里美萝卜

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“心里美萝卜因其颜色漂亮，口感脆甜，所以用它做出来的菜不仅口感好，而且摆盘后也能出来很漂亮的造型。今天我就用它稍微摆了摆，看着和不摆盘就大不同呢。但用白萝卜就出来这个效果啦。”

食材明细

主料

• 心里美萝卜 1个

辅料

• 白醋 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

• 酸甜 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

凉拌心里美萝卜的做法步骤

• 1心里美萝卜，稍微刮掉一层薄皮，留一些皮再上面，然后切两半
• 2再切成薄片
• 3把萝卜片放入盘中，撒上适量的盐腌制10分钟，这样可以去除苦涩味
• 4腌好的萝卜片捞到盆里，汁不要
• 5再加入白糖和白醋，加几滴香油
• 6充分搅拌均匀后再腌制10分钟左右,之后摆放到盘中造型即可