自制意面披萨酱

  4张图片

“喜欢烹调美食的吃货，各种食材尝试自己DIY，比如意面披萨酱，买现成的很难买到自己喜欢的味道，试试吧~自己做，并不难。”

食材明细

主料

• 猪肉末 80克
• 番茄 600克
• 洋葱 1个

辅料

• 黄油 30克
• 盐 适量
• 番茄酱 3汤匙
• 黑椒酱 1汤匙
• 混合香草粒 适量
• 黑椒粒 少许
• 鸡粉 少许

• 香草 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

自制意面披萨酱的做法步骤

• 1猪肉洗净剁碎；
• 2洋葱番茄分别洗净，洋葱切块、番茄去皮、放入搅拌机内；
• 3通电搅碎；
• 4烧热锅，放入黄油；
• 5倒入肉末煸炒片刻；
• 6再倒入搅碎的洋葱、番茄、继续翻炒；
• 7炒至食材水分蒸发，酱料浓稠；
• 8调入盐、黑胡椒汁、鸡粉；
• 9适量番茄酱提味；
• 10关火，调入黑胡椒粒、香草粒搅拌均匀即可铲起。

小窍门

食尚小贴士：酱料一次可以多做一点，冷却后分装好放入冰箱保鲜，一个月内吃完不会变质。也可以把猪肉换成牛肉，番茄水分很足，炒制时不用额外加水。