腌虎皮椒

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“多多买菜看到辣椒便宜，买了一斤，洗净晾干，给老公做虎皮尖椒。”

食材明细

主料

• 尖椒 500g

辅料

• 食用油 若干
• 红椒 2段

调料

• 生抽 150g
• 味精 1g
• 食盐 1g

• 中辣 口味
• 煎 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

腌虎皮椒的做法步骤

• 1洗净晾干，去蒂去籽，切段。
• 2热锅冷油。
• 3油热放入尖椒段。
• 4满满煎成虎皮状。
• 5不停翻面，全部成虎皮状即可。
• 6容器内放生抽。
• 7放味精。
• 8放食盐，搅拌匀。
• 9煎好的尖椒全部放调好的料汁中。
• 10再倒上小许煎辣椒的油即可。

小窍门

红椒仅仅是为了成品好看，可以不放。