烧饼

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““心心念念的家乡烧饼，终于解锁了！””

食材明细

主料

• 普通面粉 适量（大概10汤勺冒尖面粉=12个饼）

辅料

• 酵母粉 5g
• 温水 适量

调料

• 盐 适量
• 十三香 适量
• 油 适量

配料

• 熟芝麻 适量
• 蜂蜜 适量

• 咸香 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

烧饼的做法步骤

• 1酵母粉和温水混合，倒入面粉里搅成絮状，和成面团。稍微整理一下，如上图。
• 2放在器皿里密封发酵即可。
• 3面团发酵2倍左右。
• 4均匀分成12个小面团，稍微揉面排气，整理一下。
• 5把准备的盐，油，十三香混合一起（图片碗一）成馅料，还有蜂蜜备用。
• 6把馅料包在面团里，整理一下。
• 7用刀把每个面团边缘划一些刀口。
• 8面团中间按压，放入烤盘。
• 9每个面饼上刷蜂蜜，撒芝麻。
• 10烤箱160℃预热，先上下管160℃烤10分钟，然后180℃烤2-5分钟即可。
• 11左边是第二锅，面饼稍微按压的大点，完成！