虾仁可乐饼

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“儿子问我可乐饼是可乐味的吗？哈哈，其实就像老婆饼里没有老婆，鱼香肉丝里没有鱼一样，可乐饼里真的真的没有可乐。可乐饼的名字取自法语中的croquette，因日语发音コロッケ与汉语“可乐”的发音相近而被多个日剧字幕组戏称“可乐饼”，从而流传开来。原属于西洋油炸食品的一种。
我今天做的这款可乐饼是烤箱版，无油健康版的。”

食材明细

主料

• 土豆 1个
• 大虾仁 5个

辅料

• 鸡蛋 1个
• 洋葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 面包糠 适量
• 面粉 适量

调料

• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量

• 咸鲜 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

虾仁可乐饼的做法步骤

• 1土豆蒸熟压成泥。
• 2虾仁切碎加入胡椒粉和料酒腌制一会。
• 3洋葱和胡萝卜碎稍微炒一下。
• 4把所有食材加入土豆泥中，加入现磨黑胡椒和盐调味，拌匀。
• 5整理成饼，裹一层干面粉。
• 6再裹一层蛋液。
• 7最后裹上面包糠，把所有的饼摆在烤盘中。
• 8放入烤箱200度烤15分钟。
• 9美味健康。
• 10可以蘸上自己喜欢的酱料。

小窍门

我今天做的可乐饼是烤箱无油版的，比较健康，很适合减脂期的伙伴们。配料也可以根据自己的喜欢换成牛肉，鸡肉等。