菠菜拌肉卷

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“继续吃秋菠。”

食材明细

主料

• 菠菜 200g
• 猪肉卷 适量

辅料

• 胡萝卜 小许

调料

• 大蒜 几瓣
• 麻酱 2匙
• 香油 5g
• 生抽 5g
• 陈醋 5g
• 食盐 1.5g
• 鸡精 1g
• 凉白开 小许

• 其他 口味
• 拌 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

菠菜拌肉卷的做法步骤

• 1锅烧开水，放入洗净的菠菜和胡萝卜丝焯水。
• 2煮开锅即可。
• 3过冷水撰干水分备用。
• 4大蒜去皮洗净切末。
• 5蒜末放大碗里，放麻酱和香油。
• 6放生抽和陈醋。
• 7放鸡精。
• 8放食盐和凉白开，拌匀。
• 9焯菠菜的水。
• 10取猪肉卷。
• 11水开放猪肉卷。
• 12所有食材放一起。
• 13拌匀。
• 14成品。