清新养眼凉拌面藕

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“像花一般的美食，加一点点藤椒油提味，麻味绵长、香味浓郁。”

食材明细

主料

• 干面藕 22个

辅料

• 小香葱 1棵
• 香菜 2棵
• 小米辣 1个
• 青椒 1个

调料

• 豪吉藤椒油 2勺
• 米醋 3勺
• 香油 1勺
• 盐 2勺
• 糖 半勺
• 鸡精 半勺

• 麻香 口味
• 拌 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

凉拌面藕的做法步骤

• 1平时吃的都是白色的，第一次吃彩色的，五颜六色好诱人。
• 2花一般，实在是太漂亮了，面藕用芝麻酱拌的最好吃，为了呈现美丽的颜色，今天换一种口味。
• 3面藕放入碗中，加温水，泡三十分钟到一个小时。
• 4泡到面藕膨胀，捏起来软软的，没有硬块，挤去面藕里面的水分。加葱花。
• 5加香菜段、辣椒圈。
• 6加盐、糖、鸡精、米醋、藤椒油，拌匀。
• 7清新淡雅，非常养眼。
• 8口感劲糯、吃起来Q弹美味又饱腹。
• 9像花儿一样美丽。
• 10像不像牡丹花。
• 11颜值控的爱。
• 12小清新。
• 13面藕是一种植物性蛋白，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。由于面藕的制作过程没有经过油炸等程序，所以它较好得保留了食材原料的营养物质。
• 14面藕含有丰富的矿物质、膳食纤维和蛋白质，脂肪含量低，不含胆固醇，享有“素中之肉”的美名。