紫白菜拌粉丝

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食材明细

主料

• 紫白菜 适量
• 菠菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 粉丝 适量

辅料

• 大蒜 适量
• 香菜 适量

调料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 味精 适量
• 香油 适量
• 辣椒油 适量

• 清淡 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

紫白菜拌粉丝的做法步骤

• 1所需食材:紫白菜、菠菜、胡萝卜、粉丝。
• 2菠菜焯烫1－2分钟，捞出投凉挤出水分。
• 3粉丝用热水泡3－5分钟。
• 4白菜切丝。
• 5胡萝卜擦丝，全部放到一个碗里，放蒜末、香菜，放适量的盐、味精、生抽、醋、糖、香油、辣椒油拌匀即可。
• 6成品。

小窍门

1、菠菜不宜焯时间过长。
2、胡萝卜最好炒一下。