精肉拌包菜心

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“腌的酸包菜，拿去送人啦，人家说没想到这么好吃。就把一个大包菜又腌上了，把菜心留下来，做凉拌菜。
放了点柑橘皮，很清香的味道。”

食材明细

主料

• 包菜心 200g
• 精肉 100g

辅料

• 柑橘皮 一块

调料

• 食盐 1g
• 鸡精 小许
• 香菜 小许

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

精肉拌包菜心的做法步骤

• 1包菜心撕成块。
• 2锅烧开水，放柑橘皮，煮开捞出。
• 3橘皮切丝，香菜洗净切段。
• 4把包菜放锅里，煮开锅即可。
• 5捞出沥干水分备用。
• 6精肉切薄片。
• 7放锅里煮开锅，捞出洗净浮沫。
• 8所有食材放一起。
• 9放食盐。
• 10放鸡精。
• 11拌匀。
• 12装盘。
• 13成品。