玉带鸽肉

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“马沟芹菜，撕开就是一条条的，一般这边饭店都把它叫做玉带。一个吉祥如意的别名哦。”

食材明细

主料

• 马沟芹菜 1棵
• 大王鸽肉 适量

辅料

• 胡萝卜 小许

调料

• 食盐 半克
• 松茸香覃 1匙

• 微辣 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

玉带鸽肉的做法步骤

• 1取芹菜。
• 2洗净
• 3撕成条。
• 4切段。
• 5洗净的胡萝卜打丝放进来。
• 6煮开的王鸽竹荪汤。
• 7把肉取下来。
• 8鸽肉放蔬菜里，加食盐。
• 9取香覃。
• 10放香覃。
• 11拌匀。
• 12装盘。
• 13成品。

小窍门

香覃自带辣味，放多了也挺辣的，按照我吃辣的程度，一匙刚刚好。