香菜拌肥牛卷

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“酸辣爽口。”

食材明细

主料

• 肥牛卷 适量

辅料

• 香菜 适量
• 小米椒 适量
• 蒜蓉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 陈醋 适量
• 烧烤料 适量
• 玉米油 适量
• 花椒 适量

• 酸辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

香菜拌肥牛卷的做法步骤

• 1稍微瘦点的肥牛。
• 2水开放入肥牛卷。
• 3因为是拌菜，所以要多焯一滚儿。捞出洗净浮沫儿，控水备用。
• 4香菜，蒜蓉，小米椒。
• 5焯过水的牛肉卷放盘子里，盐，生抽，陈醋调味，蒜蓉，小米椒放上，再放一勺儿烧烤料。
• 6锅适量油烧热，放几粒麻椒炸出香味儿。
• 7泼到蒜蓉辣椒上。
• 8拌匀。
• 9撒上香菜拌匀即可。
• 10成品。
• 11成品。