苏式绿豆汤

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“清凉解暑，独特的薄荷味儿更爽口。”

食材明细

主料

• 绿豆 适量
• 糯米 适量

辅料

• 青红丝 适量
• 冬瓜糖 适量
• 蜜枣 适量
• 白糖 适量
• 薄荷香精 一滴

• 果味 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

苏式绿豆汤的做法步骤

• 1糯玉米浸泡4小时。
• 2绿豆也浸泡4小时。
• 3水开上屉蒸30～40分钟。放入冰箱冷藏备用。
• 4青红丝，冬瓜糖，家里没有新鲜的薄荷，用了食用薄荷香精。
• 5蜜枣切小丁。（买的蜜枣有点硬，我蒸了一下切成了小丁）
• 6适量熟糯米，绿豆，蜜枣放碗里或杯子里。
• 7放上青红丝，冬瓜糖，一勺白糖。
• 81瓶冷藏过的矿泉水或纯净水里加入一滴薄荷香精，晃匀，倒入碗里，放冰箱里冷藏一会儿更冰爽，味道更融合。
• 9成品。