蘸水折耳根

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食材明细

主料

• 折耳根叶 适量

调料

• 辣椒油 1勺
• 花椒油 1勺
• 白糖 3勺
• 陈醋 1勺
• 鸡精 少许
• 酱油 1勺

• 酸辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

蘸水折耳根的做法步骤

• 1折耳根摘一下，掐小段。
• 2反复清洗干净，用淡盐水泡泡，再沥干水分。
• 3陈醋加白糖（酸甜口根据自己口味可调节）。
• 4再加入辣椒油花椒油等别的佐料。
• 5搅拌均匀，充分化开糖。
• 6折耳根上桌，蘸着调料吃。
• 7蘸水吃比较清爽，脆嫩鲜香。