煎蛋午餐肉拌菠菜

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食材明细

主料

• 煎蛋 1个
• 午餐肉 60g
• 菠菜 150g

辅料

• 食用油 小许

调料

• 大蒜 几颗
• 食盐 1g
• 鸡精 1g
• 陈醋 5g

• 蒜香 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

煎蛋午餐肉拌菠菜的做法步骤

• 1菠菜洗净切段焯水。
• 2开锅即可。
• 3过冷水，攥干水分备用。
• 4大蒜处理干净，放食盐和鸡精。
• 5捣成蒜泥。
• 6放陈醋。
• 7搅拌均匀。
• 8切午餐肉。
• 9热锅冷油。
• 10油热把午餐肉放进来。
• 11煎微黄。
• 12放蛋液。
• 13把鸡蛋煎熟，午餐肉翻面。
• 14用木铲分成小块，取出来用刀切条最好，我嫌弃弄的案板都是油，就用木铲分成小块了。
• 15午餐肉和鸡蛋放菠菜里。
• 16倒入蒜泥。
• 17拌匀即可。
• 18成品。