香糯红豆小圆子

  1张图片

食材明细

主料

• 红豆 500g
• 糯米粉 3大勺（面团）

辅料

• 糯米粉 1勺（煮圆子）

调料

• 冰糖 1勺
• 白糖 2勺

• 甜香 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

香糯红豆小圆子的做法步骤

• 1红豆清水浸泡12小时，放入电饭煲，选择煲汤键，是2小时，然后不开盖再焖2小时。
• 2糯米粉加入适量热水捏成面团，水要少量多次，一边捏一边看情况加，糯米面团不需要很多水的，新手很容易整得太稀。
• 3糯米面团存成小圆球，水开后放入锅中煮至浮起，捞出过凉。
• 4取出适量红豆粥放在小锅里，加糯米粉水，冰糖和白糖煮开，再放入小圆子煮开即可。