青笋拌虾仁

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“公子要吃夜宵，冰箱里剩半个莴笋，拌个小凉菜。经典的蒜蓉酱汁，万能的搭配。”

食材明细

主料

• 莴笋 半颗
• 虾仁 300g

辅料

• 蒜 5颗
• 小米辣 1颗

调料

• 酱油 2勺
• 耗油 1勺
• 醋 2勺

• 蒜香 口味
• 拌 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

青笋拌虾仁的做法步骤

• 1准备食材。
• 2莴笋切片焯水1分钟。
• 3虾扒成虾仁。
• 4虾仁去除虾线切段，过水焯熟。
• 5蒜和小米辣切碎。
• 6油锅炒熟蒜蓉小米辣碎。
• 7初步处理完。
• 8混合到一起。