凉拌蔬菜

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“这是由蔬菜等食材凉拌菜，红色西红柿、绿色的西兰花、黑色布朗果、熟鸡蛋、黄色的变蛋，变蛋上的冰花非常漂亮，口感清爽不膩。”

食材明细

主料

• 西兰花 适量

辅料

• 西红柿 1个
• 熟鸡蛋 1个
• 变蛋 2个
• 黑布朗 1个

调料

• 料汁 适量

• 其他 口味
• 其他 工艺
• 廿分钟 耗时
• 高级 难度

凉拌蔬菜的做法步骤

• 1将鸡蛋煮熟去皮，变蛋去皮、其他蔬菜洗净。
• 2将西兰花焯水，过凉水。
• 3西红柿、黑布朗、鸡蛋切块、一个变蛋切半、另一个变蛋有漂亮的冰花(保留完整)。
• 4倒入兑好的料汁，撒入欧芹盐即可，口感不同、清爽不膩。