蒜香芹菜拌墨鱼

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食材明细

主料

• 墨鱼 一只
• 芹菜 适量

辅料

• 蒜末 少许
• 小米椒 少许
• 姜 少许

调料

• 油 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 胡椒粉 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

蒜香芹菜拌墨鱼的做法步骤

• 1处理好的墨鱼。
• 2改刀切成条。
• 3芹菜，蒜末，小米辣，姜。
• 4芹菜切移备用。
• 5锅中水烧开，放入芹菜烫熟一分钟左右捞出来沥水备用。
• 6放入墨鱼条加姜片烫三分钟左右。
• 7捞出来沥水装盘，芹菜放于表面。
• 8另起锅放油，下蒜末小米椒小火炒香，调酱油，糖，胡椒粉拌均匀。
• 9将酱汁淋在墨鱼表面即可。
• 10成品图。
• 11成品图。