蘸汁蒸肉片

2019-01-19 宴客菜 781次阅读
蘸汁蒸肉片的做法

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美美的蒸肉片,可口美味,一点都不腻哦!搭配蘸水同食,美妙绝伦!宴请款待不能少哦!

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 姜粉 适量
  • 酸辣 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蘸汁蒸肉片的做法步骤

  • 蘸汁蒸肉片的做法步骤:1 1猪肉洗净备用。
  • 蘸汁蒸肉片的做法步骤:2 2加五香粉,盐,入料理机打成泥。
  • 蘸汁蒸肉片的做法步骤:3 3加入淀粉,面粉,鸡蛋,姜粉搅拌均匀。
  • 蘸汁蒸肉片的做法步骤:4 4搅拌均匀腌制二十分钟。
  • 蘸汁蒸肉片的做法步骤:5 5盘子铺入保鲜膜,蒸好后便于取出,腌好的肉泥放入。
  • 蘸汁蒸肉片的做法步骤:6 6上锅蒸四十分钟。
  • 蘸汁蒸肉片的做法步骤:7 7取出晾凉后翻扣在案板上改刀。
  • 蘸汁蒸肉片的做法步骤:8 8切片装盘,撒入葱丝点缀,调制红油蘸汁同食。
  • 蘸汁蒸肉片的做法步骤:9 9家常美味,请您品鉴。
  • 蘸汁蒸肉片的做法步骤:10 10成品图。

小窍门

面粉和淀粉的比例1:1,根据肉泥的量来调整,祝您愉快!
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