爆炒八爪鱼

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“八爪鱼，养血通乳，解毒，收敛生肌，延缓衰老。”

食材明细

主料

• 八爪鱼 400克

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 红葱头 4粒
• 青椒 少许
• 姜丝 少许
• 蚝油 少许
• 小苏打 少许
• 西芹 少许
• 生抽 1汤匙
• 红椒 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

爆炒八爪鱼的做法步骤

• 1八爪鱼整净，加入少量小苏打抓匀腌制备用。
• 2锅烧热下油、洋葱、姜丝、红葱头、贵州灯笼椒爆香。
• 3加入八爪鱼、西芹继续翻炒，加入蠔油、生抽、盐、胡椒粉调味。
• 4八爪鱼熟时，勾薄芡淋香油，出锅装盘。