牛肉炒番茄

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“番茄营养价值大家都知道的了，蕃茄配上牛肉就成了一道开谓美味佳肴。番茄要大酸大甜才好吃哦😋所以今天的番茄加入了白醋。今天的番茄炒过了有点烂，但一点都不影响味道，用番茄汁来捞饭或面很开谓哦。美味。”

食材明细

主料

• 番茄 4个
• 牛肉 150克
• 鸡蛋 2个

辅料

• 姜丝 适量
• 盐 适量
• 白糖 2小匙
• 白醋 适量
• 油 适量

• 酸甜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

牛肉炒番茄的做法步骤

• 1食材清洗干净备用。
• 2牛肉切薄片后，加入少量的姜丝、盐、油、生粉。
• 3搅拌均匀后腌制一下，这样会让牛肉嫩滑。
• 4番茄切成小片备用。
• 5鸡蛋打散加少许盐。
• 6锅烧热加入少量的油，加入鸡蛋炒一下铲起备用。
• 7将番茄倒入翻炒。
• 8加入适量的白醋和盐。
• 9然后加入适量的白糖。然后加入少量的水，这样才会多汁。
• 10番茄炒到软后加入牛肉。
• 11牛肉炒至变色后，再加入炒好的鸡蛋。收汁即可享用。

小窍门

牛肉要横纹路切肉，不能顺纹切的。